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功夫菜加盟

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【功夫菜】 功夫菜诚邀加盟

  • 投资金额
    10~20万
  • 所属行业
    餐饮 > 地方特色菜
  • 成立时间
    2012-02-17
  • 门店总数
    603家
  • 加盟区域
    全国
  • 适合人群
    网店形式
  • 经营范围
    中餐
了解详细加盟信息,请点击“索要资料”
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功夫菜总部

  • 企业性质 私营企业
  • 注册资金200万元
  • 所在地北京市宣武区
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障
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  • 加盟优势
  • 加盟流程
  • 加盟条件
  • 快捷留言
品牌名称 功夫菜 投资金额 10~20万
成立日期 2012-02-17 门店总数 603
经营范围 中餐适合人群 网店形式
加盟区域 全国 是否有区域授权 否
品牌发源地 北京 合同期限
培训期限 特许使用费
营业条件要求 保证金
加盟费 20万元人民币    

功夫菜加盟详情

  功夫菜是中国传统烹饪中的一种特殊类别,其特点在于制作过程复杂、耗时较长,且对厨师的技艺要求极高。以下是功夫菜的核心特点:‌

  ‌耗时与技艺‌

  功夫菜的制作通常需要数小时甚至更长时间,每一步都考验厨师的刀工、火候掌控和烹饪技巧。例如,古法脆皮糯米鸡需要剔除鸡骨而不破坏外皮,再酿入生炒糯米饭,后慢火吊烧,整个过程耗时且复杂。

  ‌食材与工艺‌

  功夫菜对食材的选择和加工极为讲究,往往采用传统工艺和精细手法。例如,八宝鸭需要将鸭骨剔除后酿入八宝料,再经过长时间炖煮,使食材充分融合。

  ‌文化与传承‌

  功夫菜不仅是美食,更是中国饮食文化的体现。许多功夫菜源自古代官宦人家的私房菜或地方传统,经过代代改良传承至今。例如,鸽吞燕是潮汕地区的名菜,其制作过程考究,体现了地方特色和烹饪智慧。

  文化与社会价值

  ‌饮食美学‌

  从选材("春芽夏瓜秋果冬根"的时令原则)到摆盘("泼墨写意的艺术感")均体现仪式感。

  ‌技艺传承‌

  如徐记海鲜等坚持传统技法的酒楼,成为"快节奏社会中罕见的功夫菜守护者"。

  ‌平民化演变‌

  部分简化版功夫菜(如香干芹菜叶)通过家常食材展现工艺精髓。

  ‌总结‌:功夫菜本质是烹饪技艺的物化呈现,其价值不仅在于味觉享受,更承载着中国饮食文化中"食不厌精"的精神追求。当代餐饮工业化背景下,这类菜肴因其耗时耗力特性而逐渐稀缺,反而凸显其珍贵性。

  ‌仪式感与摆盘‌

  功夫菜的出品往往伴随着精致的摆盘和仪式感,强调色香味俱全。例如,九转大肠经过繁序后,装盘上桌,既是一道美食,也是一件艺术品。

  总之,功夫菜是中国烹饪艺术的很好的作品,体现了厨师对食材的敬畏和对技艺的追求,同时也承载了丰富的文化内涵。

功夫菜美味

功夫菜加盟优势

功夫菜营养

  宣传优势 总部在宣传方面我们走的是线上线下多方面立体包装式的推广,所以这也使得我们的广告执行进行全程的跟踪。这才能够为每一位加盟商带来较大的扶持,同时我们才能够确保广告的行之。在宣传初期我们也会为每一位加盟商派送各类传单,海报包括一些形象设计等等,这些都能够为每一位加盟商进行量身定做,所以店铺与店铺之间才能够显得更加标新立异。同时我们的宣传才能够得到好的认可和评估。

  服务优势 总部在服务方面更是一心一意我们本着顾客是的原则,在服务方面更是非常专业,并且我们训练有素的工作人员更是为每一位消费者展现出我们的热情和热情,同时技术精湛的技术人员也会为顾客提供多方面的帮助,同时也会为每一位加盟商进行全方便的售后服务等等。如此合格的服务才能够称得上是专业,同时我们在服务方面也更会精益求精,不断的高标准严要求自己。这样才能使我们的品牌,我们的项目,我们的加盟商团队走得越来越远。

  团队优势 一个好的品牌就要有更加完善的团队,并且在质量方面才能够对自身进行更好的要求。总部用自身的实际行动更是很好的诠释了这一点。首先我们拥有着专业的产品研发团队,不断将新的产品进行定期的发放,同时我们也拥有面的营销管理团队。无论是从品牌的传播到各区市场,包括营销中心为品牌多方面的进行输送制定战略性的发展方针。


功夫菜加盟流程

  1、项目咨询和推广阶段:

  (1)索取加盟资料

  (2)进行项目咨询

  2、初审阶段:

  (1)根据网络布局计划初审

  (2)填写加盟申请书、计划

  (3)准备相关证件、资金

  (4)评估加盟申请表内容

  (5)评估加盟者经营设想

  (6)确定合适的受许方

  3、项目意向洽谈阶段:

  (1)考察总部

  (2)双方进一步进行考察

  (3)相互进行意向确认

  4、签定合同阶段:

  (1)准备相关的证件、资金和场所

  (2)签署特许加盟合同书

  (3)开业前的准备阶段:提交开业计划表

  (4)房屋租赁、营建和准备

  (5)开业审批(公司注册)

  (6)人员的招募和培训

  5、合作阶段:

  (1)开业

  (2)运营和督导

  6、终止阶段:

  (1)合作到期

  (2)违约终止

  (3)不可抗力终止加盟程序


功夫菜加盟条件

  1. 具备一定的加盟创业能力,对创业加盟的营利和危机有正确的认知;

  2. 具备谋求长期发展的事业心和责任心,有迫切的新项目/新营利增长点的发展需求;

  3. 对行业有所了解,对事业重充满责任和爱;

  4. 认同并愿意遵守总部的发展理念和经营规范,愿意从事本行业的经营管理,对公司项目充满信心;

  5. 对本地同行业市场具备一定了解,具备一定商业经验;

  6. 服从与支持全国总部的统一指导;

  7. 对特许经营的责任义务有所了解,诚心经营合盟事业;

  8. 能守法经营,并遵循职业道德规范,与企业品牌没有利益冲突。

功夫菜旗下品牌

  • 功夫菜
    功夫菜 投资额:10~20万 门店数:603家 查看详情
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