品牌名称 | 风干鱼 | 投资金额 | 10~20万 |
成立日期 | 2004-09-22 | 门店总数 | 152 |
经营范围 | 风干鱼 | 适合人群 | 在岗投资 |
加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
品牌发源地 | 青岛 | 合同期限 | |
培训期限 | 特许使用费 | ||
营业条件要求 | 保证金 | ||
加盟费 | 10万元人民币 |
风干鱼是山东沿海地区渔家世代相传的特色美食,有着悠久的历史。青岛地区又叫“甜晒鱼”,青岛地区出产的风干鱼(甜晒鱼)远近闻名。黄花、鼓眼、带鱼、鲅鱼、海鳗鱼、舌头鱼……都可以拿来做风干鱼。记忆中妈妈做的咸鱼饼子很美味!就是用风干鲅鱼做的。
风干鱼口感劲道、咸鲜味美勾起我们舌尖的美好回忆。
菜品特色
风干鱼的由来是出海打鱼的渔民有时候打的鱼很少,回港成本太高,为了防止鱼变质,便将鱼直接切开,在海水里来回冲洗好几遍,直接挂在船头快速风干,等待靠岸后便可以食用了。这样晒的鱼咸鲜适中、口感劲道美味,是山东沿海地区渔家人世代相传的特色美食。
青岛地区称“风干鱼”又叫“甜晒鱼”。甜晒鱼虽然是老青岛的味道,但是对于很多年轻人来说,还真是稀罕物,有人还会认为甜晒肯定是甜味的。其实,青岛人把爱把风干鱼叫做甜晒鱼。甜晒并不是放糖的甜,而是经自然风干不放其他调味品的海鲜产品。因此,甜晒鱼,还可以理解为是天晒鱼,靠自然的海风风干上味,外干里嫩,能吃出淡淡的海水味。黄花、鼓眼、带鱼、鲅鱼、海鳗鱼……都可以拿来做甜晒鱼。尤其是风干鲅鱼(甜晒鲅鱼),一直是青岛人餐桌上保留的“曲目”。过去家里没冰箱,家家户户都把新鲜鲅鱼晒完之后再就着玉米饼子吃,那味道,绝了!
营养价值
市场上无QS,无包装,无正规厂家的风干鱼食品安全令人担忧。这些风干鱼制作过程中卫生条件参差不齐,腌制工艺就是用简单的暴盐法,其流通环节也难确保卫生。更甚至,昧着良心的不法商家为了驱赶苍蝇和蛆虫,直接往鱼身上喷洒农药。这些风干鱼对人体的健康非常有害。
一、协助选址与评估
协助加盟商对所选店址衬地考察,对周边的建筑、商圈、客流等多方面调查协助,评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益预估等,供加盟者选址参考。若加盟商寻找不到适当的店址时,总部会协助加盟商寻址。对于店址的评估、选择、营业额预估等,总部仅 提供建议参考。
二、提供完善的营销管理帮助
总部为加盟商提供完善的经营管理模式、以及整套产品生产管理技术、对产品质量和服务标准严格要求,统一标准以扶持所有加盟商的共同利益。
三、经营指导帮助
开业前,对加盟方的工作人员进行生产管理和服务的专业培训,协助加盟商做好开业前的一切准备工作,做好对开业前的宣传及促销方案的策划,直至顺利开业。开业后,总部还会定期或不定期到加盟店进行巡查指导,协助加盟商在经营管理、提升业绩各方面得供指导。如果发现问题及时解决;加盟商若有经营上的问题也可提出请求,总部会酌情提供很大的帮助。
1、将合作意向,项目情况,所在城市告诉我们,致电或者留言给我们;
2、与总部项目经理深入沟通项目,了解其全面的加盟项目内容;
3、与总部项目经理沟通来总部考察时间,做好预约,确定来总部考察 的时间,产品老师提前准备产品做好接待;
4、总部开发人员前往项目现场考察,约3个工作日收集完全面信息, 包括对项目周边消费水平,发展潜力进行评估,以及营收测算,工程改造建议等,并面对 面与加盟商交流;
5、总部提供专业的加盟分析报告,经双方确认无误后签订合同,自合同签订之日起,2-7个工作日审批;
6、总部正式启动加盟服务系统。
1、加盟商们具备民事履约能力的法人或自然人。
2、理解并认同品牌文化、经营管理模式、企业发展理念。
3、具备相应规格店的创业能力与经营中的资金周转能力。
4、具有较强的抗意识,有过经营背景和管理经验,对市场分析有基本概念。
5、具备合法的经营资格和固定的经营场所,并能诚信经营合作。
6、对产品市场前景看好,能全身心投入品牌的产品推广工作。
7、加盟商需要严格服从总部管理,配合总部的市场运作,认同公司管理理念。
8、无犯罪记录,有资格申请相关牌照。