| 品牌名称 | 肥肠血旺 | 投资金额 | 5~10万 |
| 成立日期 | 2007-02-15 | 门店总数 | 162 |
| 经营范围 | 中餐 | 适合人群 | 网店形式 |
| 加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
| 品牌发源地 | 成都 | 合同期限 | |
| 培训期限 | 特许使用费 | ||
| 营业条件要求 | 保证金 | ||
| 加盟费 | 10万元人民币 |
肥肠血旺是一道结合了肥肠和血旺的川菜，以其独特的口感和丰富的味道而闻名。其主要成分包括肥肠和血旺，通常还会加入一些辅料如芹菜、豆芽等，以增加口感和营养价值。烹饪时，通常会使用豆瓣酱、花椒等调料，使得菜品麻辣鲜香，口感丰富。
烹饪方法
肥肠血旺的烹饪步骤如下：
准备熟的卤肥肠和鸭血切片备用。
锅中放清水烧开，将鸭血氽透后捞出备用。
葱姜蒜切碎，热锅入油，下葱姜蒜小火炒香。
加入豆瓣酱一起炒香后，下入肥肠，大火收汁。
汤汁合适时，加入适量鸡精即可出锅装入碗中。
干辣椒切段，撒在血旺肥肠上，再淋入适量花椒油。
后再起锅入少许油烧热，泼在血旺肥肠上，美味即成。
口味特点
肥肠血旺的口味麻辣鲜香，肥肠软糯而不腻，血旺嫩滑且不腥。这道菜麻辣度适中，喜欢麻辣口味的人食用。搭配米饭食用，更是美味无比。
大邑肥肠血旺含富的品质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性改善缺铁性;具有补肾养血，滋阴润燥的结果;但由于猪肉中含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。黄豆芽含富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化作用。吃黄豆芽对青少年生长发育、防范改善缺铁性等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、缓解体力疲劳，防止牙龈出血、心血管硬化及低等结果。
在餐饮品中，大邑肥肠血旺是不错的选择，是大众都喜爱的大邑肥肠血旺，特色的大邑肥肠血旺品牌，产品的操作是简单的，选用的食材是多样的，有好的技艺，口味好，大家认可，值得信赖。
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1、具备一定资金实力、守法经营的个人或法人组织。
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