飞饼加盟费

　　飞饼来源于印度首都新德里孟加拉湾，当地居民常年以筋面，椰桨，黄油，炼乳等制作食物，是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成,其风味独特，制作神奇，薄如蝉翼，外酥里嫩，松软可口，色泽金黄，品种繁多，内有精心调制的各种馅料，由于它独特的工艺，和面对着顾客现做现品，而使人有着很强的感观，和好奇心加巴地飞饼配制秘方奇特、工艺复杂、变化繁多，其特点为：“精、美、优、特”。外形美观、欣赏价值高、营养丰富，按不同的口味，配制秘方不同，分别含有丰富的维生素、蛋白质、营养脂肪、钙、铁、锌等各种人体所需的各种营养成份，色泽鲜艳，金黄而透明，口感脆嫩、醇香、味美、可口，有健胃养脾，益神养血等结果。现场制作品味繁多，变幻莫测。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。 　　‌飞饼的制作方法多样，主要包括以下几个步骤：首先，将水和炼奶搅拌均匀，加入白糖和食盐搅拌至完全融化。接着，加入面粉和蛋黄拌匀成面团，用和面机快速搅打至起筋并柔滑。面团静置醒发10分钟后，揪出小剂子，揉至光滑并涂上牛油放入盆内醒发3小时。醒发后，将小剂子放在案板上，抹油拍成饼，然后甩动面饼使其变薄，撒上香蕉片并淋浇少量鸡蛋液，后煎至两面金黄色。 　　飞饼的口感外皮薄而酥脆，内馅则是香甜果肉，常见的口味有香蕉和菠萝。其独特的制作工艺和丰富的果肉馅料使其在夜市中备受欢迎。此外，飞饼的制作过程中使用黄油起酥，拒绝起酥油，坚持0反式脂肪酸，确保健康。