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大烩菜加盟

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【大烩菜】 大烩菜诚邀加盟

  • 投资金额
    5~10万
  • 所属行业
    餐饮 > 地方特色菜
  • 成立时间
    2007-06-06
  • 门店总数
    125家
  • 加盟区域
    全国
  • 适合人群
    在岗投资
  • 经营范围
    烩菜
了解详细加盟信息,请点击“索要资料”
  • 项目关注
    312
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    312
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大烩菜总部

  • 企业性质 私营企业
  • 注册资金600万元
  • 所在地北京市朝阳区
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障
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  • 加盟详情
  • 加盟优势
  • 加盟流程
  • 加盟条件
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品牌名称 大烩菜 投资金额 5~10万
成立日期 2007-06-06 门店总数 125
经营范围 烩菜适合人群 在岗投资
加盟区域 全国 是否有区域授权 否
品牌发源地 北京 合同期限
培训期限 特许使用费
营业条件要求 保证金
加盟费 6万元人民币    

大烩菜加盟详情

  大烩菜,大多为许多原料一起炖、煮制而成。分为河南烩菜、东北乱炖、山西烩菜、博山烩菜、河北熬菜”’等各种做法。上等称“海烩菜”,配有海味,中等的称“上烩菜”,一般的称“行烩菜”。

  烩菜也可用火锅形式现场制作。近年以火锅形式现场制作的烩菜逐步增多。

  烩菜指的是一种烹调的方法,而不是某种菜式的名称。

  在中餐中,烩、焖、炖的烹饪技法很相似,很多人容易混淆。从食材上讲,“烩”的技法所用的食材,不易熟的食材如肉类等应进行预加工,将预加工的食材与青菜等快熟食材一起入锅烹饪,能够快速 成菜的技法称之为烩。“焖”的技法是将不易熟的食物前期炒制,不离锅加汤,汤不能宽,加盖大火煮熟,中间不能开锅盖,依靠蒸汽的高温和火力使菜品快速 成熟,称为“焖”。“炖”是指将肉类炒至上色,加宽汤大火烧开,改文火使食材慢慢成熟,称为“炖”。

  在中餐中,烩、焖、炖的烹饪技法很相似,很多人容易混淆。从食材上讲,“烩”的技法所用的食材,不易熟的食材如肉类等应进行预加工,将预加工的食材与青菜等快熟食材一起入锅烹饪称之为烩。“焖”的技法是将不易熟的食物前期炒制,不离锅加汤,汤不能宽,加盖大火煮熟,中间不能开锅盖,依靠蒸汽的高温和火力使菜品快熟,称为“焖”。“炖”是指将肉类炒至上色,加宽汤大火烧开,改文火使食材慢慢成熟,称为“炖”。

  大烩菜的特点是蔬菜品种丰富,多种多样,但是又各有各的味道,各有各的色彩,各有各的形状,尽管都掺杂在了一起。烩菜还很好看不是色彩单一,而是五彩缤纷。虽不前卫,但很敦厚实在!

  做烩菜很讲究和艺术。比如用火吧,有的得用大火,有的得用文火,有的得用炭火。再比如这用锅吧,有的用铁锅、铝锅,有的就得用砂锅。再比如这配料吧,连那葱蒜姜切成什么样的形状,什么时候投放,都有许多的规矩和不同的顺序。因而这烩菜也有高下粗细之分。但是无论你怎样做,它都是烩菜,都不失色味厚重的特色。只不过有人喜欢做得精致些,有人习惯做得简单些罢了。

大烩菜美味

大烩菜加盟优势

大烩菜营养

  优势一:创业合伙模式帮你实现财富梦想,品牌打破依靠收取加盟费及技术转让费,售卖设备等模式,公司实行合作共赢。

  优势二:无厨化,后厨操作零技术无厨化,强大的研发团队,打造强势的专业品牌,彻底解决中餐手工作坊的依赖厨师、火候、小规模经营的烦恼,为你呈现傻瓜式运营系统。

  优势三:店型多样,选址轻松灵活,品牌经营模式十分灵活,由于可无明火无操作,规模小,而且易于选址,无论是商业街中,电影院旁、办公楼下、学校周围还是住宅区附近、大学食堂里都可以选址经营,档口美食、店铺形式皆可,灵活的选址为您的开店减轻了负担,节省了您的精力和时间。

  优势四:配送核心物料,品牌采用核心配料及秘方,颠覆传统的产品制作工艺,可让加盟商都可以标准化轻松制作,同时让任何人无法模仿,拉高了经营门槛。

  优势五:整店输出,复制简单快速从品牌授权到技术培训,从科学选址到店铺装修,从开店经营到产品升级,总部成功的整店输出模式能够帮助所有加盟商成功运作。科学规范的产品制作流程,更解决了传统餐饮行业必须雇佣大厨的技术难题,简单操作,轻松创业。


大烩菜加盟流程

  1、考察项目:了解项目向授权方相关人员详细了解项目情况及建店情况,向授权方了解项目展业状况并对项目进行评估。

  2、体验项目:确定选择在授权所经营店内,对各种服务项目进行体验和评价,并对结果进行市场预测,探讨接受程度,并进行项目的确定选择。

  3、了解细则:探讨事宜详细向授权方相关人员了解项目的加盟条款,咨询相关疑惑,把一切不清楚与不理解的问题弄清楚,实现明明白白加盟。

  4、签订协议:缴纳费用详细阅读各协议、合同条款内容,在确定理解条款之后,认为尚可的情况下签字、盖章,之后向授权方交纳协议规定的授权费用。

  5、办理授权:领取证书签订协议并交纳费用之后,可领取到授权方的授权说明及授权牌、证书等,有授权牌、证书既标志双方的加盟事业正式开始。


大烩菜加盟条件

  您必须具有成功经营的必须信念和强烈的事业心;

  您必须具有强烈的品牌意见和长远的发展目光;

  您必须具有资金实力与合格的商业信誉;

  您必须具相关行业经营管理经验与合格的经营口碑;

  您必须选择位于繁华商业街的店面作为经营店面,须按公司统一要求装修;

  您必须具有合格的配合意识和全局观念,充分贯彻总部的政策;

大烩菜旗下品牌

  • 大烩菜
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  • 优势一:100%认证
  • 优势二:大牌联盟
  • 优势三:闪电回复
  • 优势四:千万口碑
  • 优势五:金牌客服
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