1935年，重庆火锅加盟品牌——朝天门火锅始创，并于重庆火锅发源之地的朝天门码头横空出世，传承至今，已有近多年历史，致力带有品味与梦想的人一品重庆火锅的历史韵味和地道美味，有着重庆名片之誉。
2018年，“纵横江湖”多年的朝天门火锅，依旧在市场惊艳，于市井与行业之间，流传着“玺印封典·领衔重庆”的传说，除了经营正宗重庆老火锅，也涉足餐饮连锁、食品研发、人才培训、商贸销售等多个方面，在炙热火辣的重庆之外，也已遍布全国甚至海外地区的多个城市，建起火锅加盟门店600余家，另在湖北、四川、陕西、山西等地设立了分公司，还建起了拥有产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、营运示范店等完善的运营支持体系，成就了其品牌于市场竞争的综合实力。
在如今的重庆火锅行业里，很少有人不知道朝天门火锅，就算有人还不知道它，那就从现在开始，就慢慢了解它吧。为此，它也有所感慨：“时代是个奇怪的概念，对重庆火锅来说也是，就算时代没变，那朝天门火锅也有所改变。”
约在20年前，在朝天门火锅开始经营火锅加盟连锁时，开店的人还
少数，很多人会觉得，你开一家火锅店还不如老实拿着钱过日子，抗拒将闲钱投在这个行业里。但朝天门火锅当时，只认为有这是个有前景事业就经营了啊，这又不会改变现实的个性和价值观；20年后的现在，如果有人说，他从没吃过重庆火锅，你可能也会像是看外星人一样，这个人是从哪里来的？所以，你看，时代也就是一个少数和多数的问题。
其实，朝天门火锅也不是一个完全认真的火锅加盟连锁品牌，每一家搞品牌的经营者都有自己的开店要求和运营习惯。对于创业者来说也是一样，有人习惯把它放在脑海中，有些人习惯在开店之前，先大致计划好每一个步骤，而朝天门火锅这个在火锅市场上想有所创造的品牌，则是通常有一点东西，就会要去抓住它。区别于其他品牌的不同，朝天门火锅认为比起开店的经验想要开火锅加盟店的动力更重要。
“在火锅店加盟市场中开店，其实就像打遭遇战，你不知道敌人在哪儿，但碰到了，就得解决，且战且走”，总之，火锅店加盟也就是一个将错就错的过程。不试错，就永远不知道会有那些错。
接近多年的品牌历史，超20年的火锅研发与店铺运营经验，这样的朝天门火锅在重庆火锅行业里实在算不上“高产”。不过在这里，朝天门火锅想要对开火锅加盟店创业者分享的是，开店是一个掏空自己的过程，你心里的信仰越丰富，店铺所收获的东西就会越精彩。
“你将时间过得慢一点，就感觉生活过得比较长”
“生不逢时对生活而言，是一个错误的描述”
朝天门火锅在接受创业者的询问时，曾说过：它的崛起，是时代意义大于行业意义。在品牌发展的过程里面，它也从来都相信它不会被遗忘。一方面，因为它比较少的去选择创业者；另一方面，它自觉于品牌的规划，比起接下来干什么？要开多少家火锅加盟连锁店？火锅加盟店的故事要发生在哪里？它更在意的是开店过程中享受酸甜苦辣的味道。
所以，你想要火锅店加盟，到底又是什么味道？来跟朝天门火锅聊聊吧。
