近些年除了短视频火起来，直播也成为了各大企业抢占流量的战场，其中不少餐饮企业也蠢蠢欲动。去年某家快餐品牌凭借直播成交额突破了3.2亿元，某海鲜餐饮公司开了四场直播，销售额就突破290万+，对于这种新兴的引流方式很多火锅品牌处于观望态度，那直播能给一家火锅店带来什么呢？今天朝天门火锅就给大家分析一下。
1、可提高线下门店人气
与其说直播是娱乐化的表现形式，不如说是很好的销售渠道。在某直播间，有些老板直播烧烤烤制过程就吸引到很多人观看，游客们也一直在询问烧烤摊的位置，因此开直播理论上是可以吸引人到门店消费的，据某品牌火锅直播人员描述，自家火锅店在某次直播期间引导了近5000名线上消费者到店。而直播的内容包含了厨师技艺展示、现场表演以及涮火锅的过程等等。
2、加深消费者对品牌认知
直播也是展现品牌文化的一种途径，在直播间，创业者在与游客互动时，可以通过直播告诉大家企业文化以及门店特色。比如自己的锅底底料是如何炒制的、自家火锅店主打什么、招牌菜品有哪些……甚至可以在直播间告诉大家火锅店的活动。如果认为自己流量不够，那么可以聘请专业的主播，邀请他来火锅店直播，告诉粉丝企业文化、活动等。据悉，此前上百家火锅店联合某主播在直播间推出100元抵200元的代金券，就吸引了百万人围观。
3、打消顾客安全顾虑
现如今消费者对食品安全越来越看重，我们可以通过直播把火锅店的后厨以及厨师日常操作传递给消费者。老板可以亲自开一场直播，自己在后厨走动，镜头可以展示冰箱、存储室等具体情况，也可以拍摄大厨掌控厨房过程、厨师备菜过程、工作人员清洗过程等。这样一场直播下来能彻底打消消费者对食品安全担忧问题，同时也拉近了与消费者的距离，从而吸引他们来火锅店光顾。
不过想要直播有人看还得提前布局，现如今很多火锅品牌有专门的直播团队，前往各大火锅店直播，对于直播这一新鲜事物，火锅店老板们要用于尝试，不断摸索、试错，及时调整，在错误中进步，才能造就直播的成功。
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