如今，大家在享受火锅带来的热辣时也逐渐提高了对品质的要求。以往，人们往往只注重价格，但就目前而言，价格战是常使用的一种聚集人气的方式，当各个商家都在赤裸裸打价格战的时候，价格战的竞争力也就逐渐降低。那么在当代市场，哪种经营方式更受人们欢迎呢?答案自然是情怀。
火锅如何有情怀?一口热锅，一份底料，煮尽万千食材，本身就是一种情怀，若遇上节假日，约上三五好友，相聚一顿热气腾腾的火锅，人生足矣。因此，火锅的节日策划必不可少。
其次是有规划的节日计划;首要是节日氛围，让顾客在时间就感受到节日气息，拉近彼此距离;然后是游戏环节，活动规则一定要通俗简单，避免因复杂的参与流程，让顾客丧失兴趣。
一场有温度的活动，能让顾客在参与过程中感受到快乐，并且对此次的用餐体验留有深刻的印象。比如在当日用餐的顾客中抽选几名幸运儿，赠送纪念版礼品，或者给当天消费至高的顾客颁发一份“实力消费王”的荣誉证书等等。在现在这个不算太温暖的世界，一顿火锅让顾客感受到温暖，也更容易将顾客转为常客。
除此之外，要想快速的融入市场，首先是火锅的品质问题，这块可以选择火锅加盟的方式，在人文加情怀的模式下，对于经营好火锅店更是事半功倍。但是在选择加盟火锅品牌时一定要仔细细细评估、多加考核，应该选择知名度高、排名靠前的火锅品牌。
朝天门火锅是重庆老牌火锅，始创于1935年，曾先后获得“火锅十大品牌”、“五星级火锅企业”、“火锅领军品牌”、“餐饮百强企业”等荣誉称号。
