玩，是每个人的天性，在没有手机、没有电视、没有网络的年代，一个山坡、一棵大叔、小河边、田野里，无处不是乐园，无处不是开始、也许，跟拥有一个小小的空间在里边堆满了玩具相比，放手让其自己去探索开发一片新天地更好。
重庆的嘉陵江，河流蜿蜒，穿过市区中心，与长江汇合。在其交汇之处，是重庆很大的沿江码头，朝天门。河岸或码头，总是容易发生故事的地方，1935年，于朝天门码头边上，始创出了以其名字命名的朝天门火锅。这个重庆火锅品牌如同其名字一样，所想展现的品牌内涵就是，它是码头文化与火锅文化的优佳融合。可能你单看它的名字，你只会想到重庆的标志，没办法将其联想到跟重庆火锅有什么关系的问题上。然而事实是，它同时也是重庆火锅的代表之一，可作为重庆火锅老品牌。它具体从什么时候源起？什么原因开始做火锅，发展至今，有什么突出的特色和优势？自己探索了解吧。朝天门火锅，只想说：无意义的开始，就是很好的开始。
1935年，朝天门火锅品牌始创，是朝天门火锅的老一辈人，为谋求生计，所以在当时的码头边上，建起了品牌的优先家火锅店，提供来往码头的来客以及拉船的纤夫们吃食，曾在码头风靡一时。后来，品牌越做做大，为纪念其诞生之地，就以创立之地，将其命名成为了“朝天门火锅”。
有人说，有着历史传承性的重庆火锅，总有几分不同，朝天门火锅的确也是如此，从传承、发展、矛盾、相濡以沫，都是它历经的状态。然而，朝天门火锅的某些“场景”，是期待让每个有情感、有梦想的人群都能从中找到自己。
这个特别的朝天门火锅始于码头，也传承历史工艺的精彩，它采用传统重庆老火锅精制自有工艺，采用原辅材料，承袭了老火锅麻辣鲜香的味觉精髓，并以此吸引了大众关注的目光，除了原味老火锅，也有美蛙鱼头、海鲜/清汤锅底、肥牛、干锅、川菜等多个系列的锅底和产品，优越的品质、标准化的工艺，和品牌融合一体，丝毫没有不和谐的那种突兀。随着其关注度上涨，火锅店加盟又成为了行业发展的一个新的趋势。
经过多年的锤炼与创立发展，凭借其难得的品牌魅力、浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信的管理团队等企业优势，朝天门火锅在公司总部的领导和管理下，已在全国拥有火锅加盟店500余家，并先后在湖北、山西、江苏、四川等地设立了分公司，更建起了完善的运营支持体系，推动了品牌在市场的持续稳定增长，有店铺的数量，也有品牌的内涵。
其实，这曾经就是个无意义的开始，为谋求生计、一口铁锅、九个格子、一担挑子，后成为了一个品牌。就是简单的积木，没有形态或者色彩，但却拥有基本的标准和很大的发展空间！朝天门火锅带来每一个人的不仅有传承历史的美食，也有一个关于未来的梦想，它的原始生命火活力，需要你细细品味。
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