| 品牌名称 |
重庆小面馆 |
投资金额 |
5~10万 |
| 成立日期 |
1999-09-18 |
门店总数 |
60 |
| 经营范围 |
小吃 | 适合人群 |
自由创业 |
| 加盟区域 |
全国 |
是否有区域授权 |
否
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| 品牌发源地 |
湖南 |
合同期限 |
2年 |
| 培训期限 |
20-30天 |
特许使用费 |
1000元 |
| 营业条件要求 |
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保证金 |
2.3万元人民币 |
| 加盟费 |
1万元人民币 |
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重庆小面馆加盟详情
重庆小面馆（Chongqing Noodles）是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类，是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为"水面"、"水叶子"。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。虽然价格低廉，但用料考究。区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。
说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城，但是如果说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆面-重庆小面馆。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗，汤头鲜浓，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。
重庆人对重庆小面馆的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子——美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面馆吃尽。面摊前，男女老少——有白领，有棒棒，有小学生等，形形状状的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面馆。
重庆小面馆加盟优势
一、智慧之选少，资金回收快，小。
二、竞争力强：重庆小面馆秉承发扬正宗重庆面食为核心,提高/增加原汁原味的输出重庆味，提高/增加口味上的竞争力。
三、成本费用低：项目小而精，便于管理，费用低，二人即可开店。
四、丰厚：重庆小面馆产品综合经营率约在50%左右。
五、成功模式：“重庆小面馆”面以其专业的、系统的模式，使合作商很快就能独立开店，不走弯路。
六、体系支持：公司督导将全程进行开业筹备、技术指导、人员培训、开业营销方案等支持服务。
七、品质提高/增加：总部督导亲临操作，严格按规定的时间、流程、比例进行控制，出品品质和卫生指标始终如一。
八、口味扶持：合作店经营成功就是“重庆小面馆”的成功，核心底料由总部统一配送，提高/增加口味的统一化。
重庆小面馆加盟流程
1、智慧之选咨询：包括合作方式、合作政策、经营模式等。
2、实地调查：如果加盟商对您想要加盟项目不是很了解，可以前往总部，公司会派免费接送。
3、提交加盟申请：有意向的加盟者填写意向申请表，总部审核加盟商的加盟资格。
4、确定合作关系：总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书，授权牌照。
5、商铺租赁：派出专业人员对店面进行实地考查，确认工程条件，法务审核商铺租赁合约，为加盟商争取更多的权益。
6、店铺装修：做好门店装修：装修队门店的影响也是比较大的。装修越好越能吸引消费者的光顾，甚至能够加深消费者的购物体验的满意度。
7、人员培训：总部组织加盟商做开业前的专业培训，包括店铺管理运营和关于品牌方面的专业知识培训。
8、开业筹备：与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。
9、开业典礼：加盟店铺正式开业，自行报数叫货，公司配送到店。
重庆小面馆加盟条件
Φ具有合法资格的法人，自然人或其他组织；
Φ热爱餐饮业，具有创业热情和智慧之选热情；
Φ具有较强的品牌意识和管理能力；
Φ店铺不低于30平米，具有一定的经济实力；
Φ具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性；
Φ认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
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