从一粒米到一滴酒,“承祥源”是如何打造别样“醇香”产业的?

2021-04-20 14:16:50 来源:承祥源甜糯米酒
  • 经营范围:糯米酒
  • 门店数量:11家
  • 单店投资额:5~10
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  在消费者品质和口感追求越来越挑剔的今天,“承祥源”甜糯米酒的市场热度也越来越高。“承祥源”从品质和口感入手,用差异化定位,以更宏大的视野去开拓新赛道,打破了消费者对糯米酒产品的传统印象,无论是消费升级带来的自饮需求,还是作为礼品的相互馈赠,无疑,“承祥源”甜糯米酒都已经成为酒业增长的新一极。

  “承祥源”甜糯米酒之所以能够成为酒业深受欢迎的超级大单品之一,除了传统型米酒的价值表现外,更在于匠心精神,每一滴酒,都是谷物、水、酒曲、时间、温度的合力。

  因米而生,用心而酿

  “承祥源”甜糯米酒原料精选于株洲炎陵种植基地,未被工业化污染的3000亩传统留种糯谷、高粱种植基地,出酒量非常好,所使用的糯谷品种价格更要比杂交高产糯谷高30%左右。取材于此,是“承祥源”甜糯米酒对风味的坚守。

  取至纯的水只为至醇的酒

  “承祥源”酒厂水源来自浏阳高标准可直饮水—水富岭水库,经酒厂四次高标准过滤,四次紫外线杀菌,不仅保持了水的矿物质,而且水质可达行业高标准直饮水要求。这样独特的水处理工艺,不仅为微生物的发酵提供了合适的生长环境,而且能更好地保留来自水中的微量元素成分,酿出来的酒口感更佳、更醇。

  秉承古法匠心酿造,严格遵循十二道工序

  “承祥源”在传承和融合的基础上不断改进和更新,将上多年的古法酿酒技艺与现代化酿酒工序相结合,从选材、浸米、蒸米、拌曲,到装坛、压榨、发酵、罐装......“承祥源”甜糯米酒的每一道酿造工序都十分严苛,期间要经数十位质检工人的多道环节质检。

  每一滴酒都要历经90天生长期,2160个小时的孕育期,也正因为这十二个环节的精心养护,才成就了馥郁醇香、清冽怡人的“承祥源”甜糯米酒。

  全产业链模式,自建现代化酿酒厂

  为打破传统小作坊弊端,“承祥源”在浏阳市两型产业园内自建现代化酿酒厂,并建立恒温车间,仿冬季全年制造,从出厂到仓储到运输到销售全程冷藏,将各个环节做深做透,汇聚全产业链综合型企业的优势,为产品质量提供坚实基础,让客户能够品尝到往常只有调酒师才能享受到的初酿酒的味道。

  “承祥源”甜糯米酒着眼行业未来,定调综合性酒企,推出“全程保姆式指导服务”体系,如今已在全国逐步铺市,年产值高达1.8个亿,后期也将持续进行产品更新,进一步提升品牌等级和辨识度,让品牌价值加速回归,助推“承祥源”甜糯米酒产业升级和品牌集聚建设。

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