品牌名称 | 成都菜 | 投资金额 | 20~50万 |
成立日期 | 2006-02-09 | 门店总数 | 102 |
经营范围 | 成都菜 | 适合人群 | 在岗投资 |
加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
品牌发源地 | 成都 | 合同期限 | |
培训期限 | 特许使用费 | ||
营业条件要求 | 保证金 | ||
加盟费 | 20万元人民币 |
成都菜,是川菜小吃的代表,因成都自古以来就是四川地区的政治经济文化中心,故又称为成都官府菜。成都菜属于川流派之一,是川菜的重要组成部分。
川菜体系三大风主流地方味流派是以川西的成都官府、乐山嘉州菜为代表菜为典范的上河帮菜,以川南的自贡盐帮菜、泸州河鲜菜、内江糖帮菜为特色的小河帮菜、以川东的重庆菜、达州菜为代表的下河帮菜共同组成。
上河帮菜、小河帮菜、下河帮菜代表着川菜发展的艺术水平。成都菜就像竹林小院门前潺溪似的,有一种小家碧玉之美。对比回锅肉这一个菜,成都的回锅肉是比较软绵一点,糖、醋、辣椒、面酱什么的放得比较中庸,整体感觉比较适口。
历史渊源
成都,四川省省会。在四川饮食文化在里面,吃客要讲究正宗,当厨的就不敢怠慢。一个川菜厨子做回锅肉,从选肉、切片、配料、火候都无比地讲究。上河帮菜是越做越雅致,越做越讲究,越做越精益求精。
成都菜擅长改良的基础实际上是总结。因此成都菜的优势就体现在一些家常小炒菜和小吃上。说起成都的小吃,那确实是成都人经过几十上百年的改良总结才有现在这个面貌。像正通顺街的廖排骨,青石桥的肥肠粉、提督街的夫妻肺片/钟水饺、春熙路的龙抄手,以及麻婆豆腐等等,都是经过好几代人的耐心总结改良出来的。而九眼桥的薛涛豆腐干做法,据说是唐代怨女词人传下来的。
2021年10月20日,中共印发《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》第七章第二节中提到:推动消费供给升级。促进经典川菜、重庆火锅、盖碗茶等餐饮产品品牌化,创建美食。推动传统文化和全新科技元素融入创意设计产业,提升传媒影视、动漫游戏、音乐。
1、原材料产品--品质扶持
我们提高所提供的原料质量可靠、稳定。坚持要求我们的加盟商必须提高产品品质,不得以次充好,达到这个条件的才允许代理该品牌。
2、连锁品牌--统一装修风格扶持
较好设计师倾情投入装修,时尚元素与传统风格相结合,店内装修材料由装修行业经验丰富的成本控制师全程指导,让每一个店面加盟商花合理的钱,装修出理想的作用。
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总部会不定期到当地地区市场考核和市场规划,帮助加盟商把店经营好、真正实现创业成功。
5、选址培训扶持
加盟之后,店面选址专门有一堂专业的课程培训,经过强硬的市场调查显示,什么样的店面更适合您的选择,很多加盟商再回去找店就变的更具目标性、更便捷;如果代理商已经找好店铺,代理商也可以根据培训内容自己的店面进行一个整体评估。
1、考察项目:了解项目向授权方相关人员详细了解项目情况及建店情况,向授权方了解项目展业状况并对项目进行评估。
2、体验项目:确定选择在授权所经营店内,对各种服务项目进行体验和评价,并对结果进行市场预测,探讨接受程度,并进行项目的确定选择。
3、了解细则:探讨事宜详细向授权方相关人员了解项目的加盟条款,咨询相关疑惑,把一切不清楚与不理解的问题弄清楚,实现明明白白加盟。
4、签订协议:缴纳费用详细阅读各协议、合同条款内容,在确定理解条款之后,认为尚可的情况下签字、盖章,之后向授权方交纳协议规定的授权费用。
5、办理授权:领取证书签订协议并交纳费用之后,可领取到授权方的授权说明及授权牌、证书等,有授权牌、证书既标志双方的加盟事业正式开始。
1、遵守法律法规的相关规定,具有独立合法资格的法人或年满18周岁的自然人。
2、认同品牌经营理念,有志于共同发展事业。
3、具备一定的经济实力和能力。
4、具有合法的经营场所,并符合各项法律规定。
5、遵守总部的价格统一政策,及其他管理规范。
6、信誉好,个性开朗积极,具有亲和力。
7、具有长期发展眼光和组织管理能力,具有拼搏精神和强烈成功欲望。