品牌名称 | 炒大肠 | 投资金额 | 10~20万 |
成立日期 | 2009-02-20 | 门店总数 | 88 |
经营范围 | 大肠 | 适合人群 | 网店形式 |
加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
品牌发源地 | 广州 | 合同期限 | |
培训期限 | 特许使用费 | ||
营业条件要求 | 保证金 | ||
加盟费 | 10万元人民币 |
炒猪大肠,是一道色香味俱全的传统名菜。主要食材是猪大肠。炒猪大肠是一道传统的菜肴,主要以猪大肠为主料,搭配葱、姜、蒜等香辛料和一些蔬菜,经过烹调后口感鲜美,营养丰富。炒猪大肠的做法有很多种,不同地区和家庭也有各自的独特做法。一般来说,炒猪大肠需要先将猪大肠清洗干净,切成小段后焯水去腥,再和其它食材一起烹调。
菜品特色
炒猪大肠是一道具有广泛代表性的客家特色美食。深受苏东坡的喜爱,相传苏东坡在贬滴途中经江西赣州(同属客家地区)初尝此菜时就被其独特的风味倾倒。寓惠州后念念不忘此菜那特有的韵味,每饮必以炒大肠佐酒,百姓见其如此如痴如醉,常用炒大肠换取其墨宝,有的干脆就称此菜为“炒东坡”。
炒大肠的制作方法多样,以下是一种常见的做法:
准备食材:主要原料是猪大肠,配料包括青椒、红椒、洋葱、大蒜、生姜、葱等。调料有酱油(生抽、老抽)、料酒、盐、白糖、蚝油、鸡精、胡椒粉等。
处理肥肠:将肥肠用盐和醋反复搓洗,去除表面的油脂和杂质,然后用温热水冲洗干净。将肥肠放入锅中,加入足够的水和适量的料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮至肥肠熟透但不过烂,捞出后用温水冲洗干净,切成小段备用。
炒制过程:
热锅凉油,待油温升至五成热时,放入大蒜末和生姜末,小火煸炒出香味。
放入切好的肥肠段,大火快速翻炒,加入适量的料酒去除腥味。
当肥肠翻炒至表面微微焦黄时,加入切好的青红椒和洋葱块,继续大火翻炒。
在翻炒的过程中,加入适量的酱油、白糖、蚝油和鸡精等调料,提升爆炒肥肠的鲜美度和口感。
后加入盐和胡椒粉进行调味,快速翻炒几下,使调料充分融入食材中。
炒大肠的口感特点是软糯而有嚼劲,香而不腻,辣觉与酸、甜、香、咸四味俱全。炒大肠不仅是一道美味的家常菜,还具有补虚养身、调理便秘等作用。
宣传优势 总部在宣传方面我们走的是线上线下多方面立体包装式的推广,所以这也使得我们的广告执行进行全程的跟踪。这才能够为每一位加盟商带来较大的扶持,同时我们才能够确保广告的行之。在宣传初期我们也会为每一位加盟商派送各类传单,海报包括一些形象设计等等,这些都能够为每一位加盟商进行量身定做,所以店铺与店铺之间才能够显得更加标新立异。同时我们的宣传才能够得到好的认可和评估。
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团队优势 一个好的品牌就要有更加完善的团队,并且在质量方面才能够对自身进行更好的要求。总部用自身的实际行动更是很好的诠释了这一点。首先我们拥有着专业的产品研发团队,不断将新的产品进行定期的发放,同时我们也拥有面的营销管理团队。无论是从品牌的传播到各区市场,包括营销中心为品牌多方面的进行输送制定战略性的发展方针。
1、项目咨询
加盟商可以在网站留下您的联系方式,获取一份新的加盟资料。
2、实地考察
与总部预约时间进行面谈,考察一下总部的实力以及各项服务是否满意。
3、加盟申请
与相关区域负责工作人员预约时间,提交意向咨询申请加盟,总部接收申请后,进行合作资质评估。
4、签订合同
总部确认加盟商的考核资格后,加盟商前往总部交流洽谈,双方确认合作意向,签订加盟合同。
5、店铺选址
确定加盟事宜之后,公司总部会派专业人士陪同加盟商在所在区域进行店铺的选址。
6、装修
①装修需要按照总部的要求,统一装修风格。②多咨询、多考察、多对比,选择一家性价比高的装修公司。③根据自身的条件和当地的消费水平,选择适宜的装修档次。
7、人员培训
加盟商需派人到总部进行上岗培训,所需费用由加盟商自行承担。
1、辩证思维
具有辩证地看问题的能力,包括辩证地看待取与舍、付出与得到、好与坏、对与错及管理的“度”的问题。
2、学习能力
具有很强的学习能力和悟性,有合格的学习习惯与方法,有较强的自学能力。
3、创立能力
具有创立意识与能力,包括制度、管理、营销、文化、观念、质量、品牌、服务等方面的创立。
4、生存能力
具有必要的技能、经验和适应能力,以形成较强的自身生存能力。
5、团队精神
具有团队合作的能力和沟通交流的能力,懂得并善于与他人合作,善于发挥团队战斗力。
6、承担
敢于拼搏、勇于担当,即具有承担的意识和能力。