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钵子菜加盟

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【钵子菜】 钵子菜诚邀加盟

  • 投资金额
    10~20万
  • 所属行业
    餐饮 > 地方特色菜
  • 成立时间
    2003-02-05
  • 门店总数
    152家
  • 加盟区域
    全国
  • 适合人群
    网店形式
  • 经营范围
    钵子菜
了解详细加盟信息,请点击“索要资料”
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钵子菜总部

  • 企业性质 私营企业
  • 注册资金100万元
  • 所在地湖南省长沙市雨花区
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障
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品牌名称 钵子菜 投资金额 10~20万
成立日期 2003-02-05 门店总数 152
经营范围 钵子菜适合人群 网店形式
加盟区域 全国 是否有区域授权 否
品牌发源地 长沙 合同期限
培训期限 特许使用费
营业条件要求 保证金
加盟费 20万元人民币    

钵子菜加盟详情

  钵子菜又称炖钵炉子菜、炖钵菜、火锅,是湖南省传统的名菜,属于湘菜系。它和北方的涮锅、四川火锅、砂锅同出一脉,它们的共同特点是用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。

  “钵子菜”既是一种餐饮方式,又是一种烹调方法。从饮食方式上说,它是将炊、食具合一,让食者边煮边吃,还可以根据食者的嗜好将一些新鲜蔬菜、香菜、面条等下入其中,搭配可多种多样,而且对小火炉的火力控制也有讲究,先用大火炖,后用小火熬,其味先是浓鲜,吃到后汤汁渐微,只剩一些油汁,这时干香的风味又出来了,真是妙不可言。从烹调方法上说,它是属于“炖”这种烹调方法中的“不隔水炖”一类,具体又可分为清炖、浑炖、侉炖三种。“清炖”,即主料经焯水后,放入清汤或清水加热调味即成,口味清淡,鲜嫩或软烂,汤多鲜醇,如“清炖牛肉钵子”,“虾仁炖萝卜丝钵子”;“浑炖”即将主料用煸炒、煎等方法进行初步热处理,再加入一种或几种配料调味至酥烂,多为味浓、味厚,香辣汁浓醇的品种,如“金龟黄豆钵子”、“黄古鱼炖皮蛋钵子”;“侉炖”即将主料改切成片或条、块挂上糊,下热油炸制,然后加汤和调料炖制,此类菜肴主料软嫩、油香浓郁,北方菜中较多,如“侉炖肉”、“侉炖鱼”,常德桃源钵子菜中也有,象“桃源滑肉钵子”、三鲜杂烩中的“黄雀肉”就属此类。就口味上分,有浓味和清淡两类,因常德桃源人喜爱辛香、好浓鲜,所以钵子菜又以浓味为主打味型,而酒席上若有两个钵子菜,必选浓、淡各一,便二者相互补充调和。从原料的选用上看,多是就地取材的极普通的鸡、鸭、鱼、肉、水产、蛋类、豆类、豆制品及各种时疏、干菜等,现在也出现了用海鲜原料所做的钵子菜、火锅菜,选料十分广泛,主辅料搭配又非常丰富随意,可以说无所不能炖。从它的主料前期处理的方法来看,可以用煸炒、红烧、黄焖、红煨、白煮、烩、氽、炸等方法,进行前期制作然后炖制。采取如此多种的技法,制作出来的钵子菜风味自然各异,精彩纷呈,并且可以成批预制,很适合当前人们的生活节奏加快和快餐、超市蓬勃发展的需要。由此不难看出常德桃源钵子菜形式多样,味别丰富,制作简便,出菜快捷的特点。“常德桃源钵子菜”即是一种餐饮形式,又是一种美味佳肴,也传承着一种古老的饮食文化。它来自远古时代,来自于民间,带着浓重的泥土芳香,在人们向往回归自然,追求乡味为时尚的今天,我们不仅应当很好的挖掘继承传统,而且还要对它进行提高,让这支古老的湘菜奇葩,焕发出更加夺目的光彩。

钵子菜美味

钵子菜加盟优势

钵子菜营养

  1、公司支持:

  ①公司免费陪送加盟商开业的促销物料和相关产品。

  ②公司根据代理商的发展需要,可安排专职人员协助,指导,基本工资由公司支付,代理商负责支付奖金及市场开拓费用。

  ③加盟商进货标准:由代理商按公司统一加盟价供货。

  ④代理商每发展一个新加盟商(经公司核准),公司免费提供店面整体形象设计及相关的形象物品。

  ⑤乙方自签订协议起,一周内必须选派一名店长到甲方处接受综合培训,学期7—15天,期满合格后颁发结业证书。

  2、保姆式服务:

  ①我们给您提供系统的选址方案,并派经验丰富的市场人员为您出谋划策。

  ②我们免费为您的量身设计公司统一的形象店,并有专门的设计师跟进指导新店装修。

  ③我们根据当地市场的具体情况,为您筹备新店所需的产品及物料,为新店的开业策划可行的促销活动。同时以成本价提供相关的宣传物料。

  ④我们为您提供长期的市场指导、完善的服务体系和营销模式。

  3、免费培训:公司将免费为加盟商培训管理人员,加盟商可派员工到本公司接受实战培训(3-5天),内容包括:产品知识、销售技能、货品陈列、促销、礼仪等。

  4、提供相关资料:产品注册商标、卫生检验报告、经营说明。

  物流和服务支持系统,现代化的管理软件,科学快速的服务终端门店;现代化的生产车间,专业的物流配送,不错的生产人员和物流人员能为加盟商提供更快速、更满意的服务。

  提供管理培训:店员,销售,陈列,售后服务等。,物流和服务支持系统,现代化的管理软件,科学快速的服务终端门店;现代化的生产车间,物流配送,不错的生产人员和物流人员能为加盟商提供更快速、更满意的服务。

  营销和服务支持系统拥有一只不怕困难、锐意进取、不断创立的团队,能对加盟商进行全程顾问式服务,解决加盟商的后顾之忧。


钵子菜加盟流程

  1、通过电话、QQ或微信与我们初步沟通,了解产品应用方向、初步市场定位;

  2、合作方自行了解产品在当地的应用情况,初步市场调研,方便合作后方案的确立;

  3、与工作人员确定来实地考察日期,到时好安排司机接站;

  4、合作方综合考察意见,结合公司合作方案,双方正式签署合作协议;

  5、给合作方颁发合作授权、配送运营产品、进行技术培训和市场经营培训;

  6、安排物流配送合作方的运营产品,并通知乙方发货、取货事宜;

  7、合作方收货后,准备好开业必须品,市场专员上门指导合作方开业事宜;

  8、配合合作方,定期或不定期开展市场巡视、指导经营和技术支持。


钵子菜加盟条件

  1、本人及家人身体健康,有从事本行业的信心和热情。

  2、认可并接受公司项目的发展策略,有志于创业加盟的人。

  3、提供合法身份证,以便总部建立真实的档案。

  4、执行和遵守公司项目的各项经营管理体系。

  5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

  6、具有合格的合作意识、合格的商业信誉。

  7、具备一定的市场敏感度,且能够全身心投入到店面经营中。

  8、能独立加盟一切费用,并可承担一定的经营损失。

钵子菜旗下品牌

  • 钵子菜
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钵子菜加盟
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