避风塘奶茶

1998年6月4日，上海避风塘茶楼有限公司在上海江宁路99号以“避风塘”为字号，开出第一家上海避风塘茶楼江宁店，专营饮品、点心和简餐。由于其独特的经营模式“畅饮无限量、欢乐无限时”和独特的休闲娱乐氛围，24小时营业；只需18元，百余种饮食饮品无限畅饮。真正做到让顾客“欢乐、欢畅”，使“避风塘茶楼”广受欢迎。令其生意异常火爆，也成为当时年轻人娱乐的首选，去避风塘喝茶、聊天、棋牌、娱乐成为人们口中一种娱乐时尚。“上海避风塘茶楼”在之后上海、北京、西安、重庆、南京、无锡等地开了100多家连锁加盟店，将美味和人气扩散到了全国的多个城市，成为一个知名品牌，成为行业翘楚并已在茶楼确立了领先地位。如今避风塘茶楼经过不断的调整，已逐渐成为一个集商务洽谈，资讯交换的最佳场所，经营内容不仅提供“自助欢畅”，也是：中西美食品尝、棋牌娱乐、赛事观战、无限宽带、休闲场所，积极营造“到家的感觉”，使消费者倍感轻松和愉悦。

“避风塘”茶楼以提供各种奶茶、咖啡、饮品为主，简餐为辅的产品结构、服务细心周到、环境格调独特而著称；其内部则以“求精求稳、务实务勤、唯诚唯信”为准则，建有一整套品质监控、优化的管理系统，确保了产品出品和诚信服务。其旗下的街客新鲜饮料更有多款经典饮料获得行业协会的多项奖牌，并在2009年被评选为上海著名商标。，众多新老客人慕名而来，对“避风塘”饮料钟爱有加。熙熙攘攘，皆为食来，“避风塘”排队等位、贵客满座、昼夜24小时无限时营业，不眠的盛况在上海已成为一道亮丽的风景线。

认识篇：企业文化是企业在经营活动中形成的经营理念、经营目的、经营方针、经营行为、经营形象以及价值观念、社会责任的总和，是企业个性化的根本体现。“避风塘”在创业之初就非常明确地提出“诚信立业，打造品牌”之发展目标，坚持以“诚信第一、 服务第一、客人第一”之理念，在全国首创了欢乐无限时畅饮无限量的经营模式贯串于整个经营过程。发展至今，“避风塘”已成一个行业的知名品牌，但初衷不改，而是进一步提出“以诚信自规，以品牌自律”的理念，自规自律，精益求精，以更高的标准要求自己。

组织篇： “避风塘”有一个严格、严谨、务实、高效的内部管理机制。政令畅通，能快速适应规模发展和阵营强化。“避风塘”在企业文化建设中，注意依靠群众组织的作用，多渠道地调动和激发员工的积极性、创造性，灌输“敬业”、“责任心”、“与时俱进”并通过一系列活动，将这些理念融入其中，寓理于事，在活动中达到自我教育、提升素质、提高能力之目的。

实践篇： 譬如“避风塘”在员工中开展“爱心工程”活动，帮助公司中需要援助的困难员工，参与社会帮困助学等公益活动；在员工中提倡“多点热情、少点怨气，多点责任、少点推诿，多点能力、少点错误，多点仔细、少点粗心，多点爱心、少点自私……”等十“多”十“少”基本准则，倡导一种良好的工作氛围和工作态度；在员工中树立榜样，激励先进，追求卓越，使员工在企业中得到晋升和提拔，获得更好的发展空间。

社会篇：“避风塘”作为一个品牌，非常重视品牌的社会形象，不仅仅是守法经营、依法纳税、合法用工、坚持诚信，也切切实实想着去回报社会、服务社会。如为下岗工人提供再就业机会、努力使“避风塘”这个品牌有更丰富的社会内涵。

结语篇：“避风塘”以特色饮品、简餐相结合的产品结构和经营上的独创性以及诚信服务、严格管理、企业文化、社会形象等诸多元素的综合交融，锻造成自身卓越出众的“避风塘”品牌。

一、饮料类：

经典奶茶

浓情巧克力

缤纷果味茶

新鲜果汁

咖啡

茗茶

特选茶

意大利冰淇淋

绵绵冰

沙冰/奶昔

花式刨冰

推荐饮品

二、简餐

石锅拌饭

商务简餐

传统面点

时尚炒饭

茶间小食

白灼时素

靓汤