先来了解一下品牌的使用费。目前市场上的臭豆腐加盟品牌非常多，根据品牌的大小、名气度所收取的加盟费也有所不同。通过市场的调研，加盟臭豆腐的加盟费从5000-1.2万不等，具体看加盟哪个品牌以及加盟店所在的城市级别和开店的规模开决定。
其次就是争取进一步提升金。这一块的费用后期会根据合同的到期，在没有违反任何总部规定的条件下，全额退款，但是前期需要缴纳总部，是对加盟店的约束也是总部维护企业品牌。这部分的资金不是很多，8000-15000即可，一般不超过2万，具体金额可由加盟商和总部自行协商确定。
再次就是店铺的投入，包括租金、装修费、人工费、设备费、原材料采购、流动资金、广告费以及店铺的其他一些开销的费用。
根据一个三线城市40平的店铺面积来看，在租金上控制在5000之内，装修费按市场标准价格来计算，费用尽量控制在2万；人工的话，一般创业的小伙伴建议自己加入，这样可以省去部分工资开销，如果请人的话，目前市场的价格大约2022每月，根据人数支付实际工资费用；设备上可以加盟商自己购买，也可以由总部提供，控制在5000左右；原材料的话总部统一配送臭豆腐、各式香料、食用油等，这部分控制在1万之内，不要过多的囤货，可以每次少进货，用完后再申请进货；流动资金控制在5000，其余杂费控制在5000。、
根据以上的费用，开一家臭豆腐店的费用仅需6万左右即可。