梁山烤肉火了，3年拓展200 家，快来了解一下！

一、门店场景上：打造深度情感化“第二”社交体验，用户粘性高

水浒传108条好汉讲究一个“义”字，而梁山则突出一个“情”字。在梁山，友情、亲情、爱情都能得到释放，在结拜亭与兄弟义结金兰，在祈福树下为家人送上美好祝愿，在同心树上和爱人一起挂上同心锁，所有的体验在围炉时为美食美酒加分，让这一餐成为难忘的一餐，让梁山烤肉成为难忘的品牌！

消费者与品牌产生情感联系，是一个品牌宝贵的财富。消费者愿意带着朋友、家人再次来体验消费，就是梁山烤肉的认可。

二、产品价格上：人均70，打造极度性价比

市面上烧烤客单价跨度极大，从十几块到上千块都能覆盖。梁山烤肉的客单价在70元左右，这样的高性价比让其在市场上非常有竞争力。

人均70的价位，不管是学生、白领、高层等能覆盖，尤其是对学生、白领来说，花不到70元就能吃上一顿特色又过瘾的烤肉，并且逛街休闲多人聚餐都能满足，极度性价比，让复购率一下子就上去了。

梁山烤肉门店所开之处，门店都排起长龙，并且品牌常年荣登大众点评平台必吃榜，可见消费者的认可和喜爱程度。

三、运营模式上：轻后厨运作模式，开店复制简单

开启加盟的步伐以后，梁山烤肉供应链的优势发挥的很好。腌制好的食材由总部统一配送到店，门店仅仅需要串制出品即可。颠覆了传统餐饮对厨师的依赖，大大降低了加盟开店的门槛，让开店复制更简单，梁山烤肉扩张的版图也由北方迅速发展到全国。

在食材价格上的把控上，梁山烤肉利用大宗采购优势，降低成本，让利给加盟商。让门店在除去人工、租金、运营成本外，有可观的营业额。