烧烤热情不退，醉爱梁山烤肉，将烧烤进行到底！

2018-07-05 16:45:56 来源:梁山烤肉

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梁山烤肉

经营范围：餐饮
门店数量：200家
单店投资额：10~20万

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　　冬天一眨眼的功夫就到了，

　　街边儿的烧烤小摊越来越少，

　　夏日里随时都能看到啤酒花园夜市大排档也会慢慢消失。

　　如果你在大冷天非得找个暖和的地方吃烤肉，

　　梁山烤肉就是个不错的选择。

　　风格篇

　　站在门外引入眼帘的是“梁山烤肉”就有种水泊梁山的感觉。当然店内的整体装修也是围绕着水泊梁山的元素造景，进店后瞬间穿越到江湖的感觉。

　　店内装修风格是以围绕宋朝年代为主，大到水浒文化，小到店员衣着古装，都不失围绕着水浒主题，假山、竹林、老树，力求为食客营造一个美好的餐饮环境。

　　进门，映入眼帘有一座五吨重的石雕梁山，三把大交椅，整齐堆放得大酒缸酒坛，各种十八般兵器。食客走到这个地方分分不由自主的拿出手机拍照，发朋友圈。

　　食材篇

　　烤牛腿、招牌牛宝煲都是澳洲进口的牛肉，小雏牛腿肉质更佳鲜嫩，吃的就是品质，上烤架，不一会儿油脂被煎出，滋啦滋啦作响，再蘸上一口店家特调的酱料，那滋味自然是不可言说的，包着生菜一口吃下，好吃到根本停不下来。

　　新西兰烤羊腿，采用新西兰进口羔羊腿，独特的烧烤工艺，入口外焦里嫩。大块的羊肉串在签子上，晶莹的油滴渗了出来，孜然和辣椒粉撒下都能带来一阵浓郁的香气。

　　雏牧香为梁山烤肉定制带皮五花肉，又称彩虹肉。以梁山精制腌肉手法制作，烤至上下焦黄，滋滋冒油，越老越香。涂抹进口甜辣酱，用生菜包裹着吃，口感鲜香不油腻。

　　便便肠，采用大颗粒的牛肉，以德国自有工艺进行腌制，然后以猪肠进行盘制，不含任何淀粉，一口下去满嘴的肉肉，大大的满足。

　　“风格不是梁山的特色，食材和味道才是”，公司与全球多个知名食材供应商签订了长期定制协议，进行统一采购，厨房式大批量下单，为加盟伙伴省时、省力、节省开支。

　　厨房

　　梁山烤肉打造了自有厨房、研发体系、集中配给体系，厨房也可以叫中心厨房，其实就是配餐配送中心，主要任务是将原料统一制作加工，全程冷链配送到各连锁店。

　　所有食材均为大单采购，为加盟伙伴大幅度的降低了食材采购价格，节省成本，同时也让加盟商省心、省时、省力，提高/增加商品的品质、卫生标准的一致性。

　　我们的特点是无厨师，在口味上都以结合现代式手法厨房全部完成，去厨师化的运营模式，让合作伙伴得以将更多精力专注于市场的开拓，能让我们的客户比传统烤肉高出30%的收银！

　　保姆式服务

　　梁山烤肉从选址到硬装公司会全程跟踪进度，给予装修建议，完善店铺所需软装、物料耗材、IT系统，现场给予店长与店员培训、宣传指导等的全程协作。公司确立了十六个标准模块，将餐饮运营的各个环节全程量化，由专业团队为合作伙伴提供保姆式的开店服务。

　　成立梁山书院，不断为加盟商提供专业的管理培训以及培养不错的店长。让加盟伙伴运营不操心，一站式整店输出，食材全程冷链配送，经营指导，系统搭建，以专业的只是和品牌战略管理为起点，让每家门店为目的，让消费者满意为基础。

　　河南梁山烤肉餐饮管理有限公司

　　地址：河南省郑州市二七区铭功路豫港大厦26层